Oaxaca, 02 de agosto de 2024.- El encuentro se realizará los próximos 6, 7 y 8 de agosto, en donde participarán más de 350 muestras del grano aromático que fueron recolectados por productores de 16 etnias originarias de la entidad.
Este jueves 1 de agosto se realizó la conferencia de prensa que encabezaron el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de Agricultura, Víctor Suárez, y el secretario de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sedafer), Víctor López Leyva, sobre la próxima Convención del Café Oaxaqueño 2024, en donde hablaron sobre el papel que juega el café en la agro-ecología del estado y en la economía de las familias agricultoras.
La Convención del Café Oaxaqueño 2024, se llevará a cabo los próximos 6, 7 y 8 de agosto en la Plaza de la Danza del estado de Oaxaca, en donde participarán más de 350 muestras del grano aromático que fueron recolectados de productores de 16 etnias ubicadas en el estado.
Los expositores estarán en 80 stands que serán organizados alrededor de la plaza, con el objetivo de impulsar una productividad sustentable con prácticas agroecológicas en la producción del café, esto mediante una metodología de escuelas de campo y con una muestra de alta calidad que satisfaga las necesidades y exigencias de los consumidores y productores.
Se conserva la diversidad biológica de la selva
De esta manera se logra transitar de un sistema convencional con base de agroquímicos tóxicos a un sistema de nutrición y manejo con insumos naturales biológicos de producción local y comunitaria:
“(El café) es producido por campesinos y productores indígenas de las montañas, bajo sombra, cuidando y conservando la diversidad biológica de la selva, las montañas, los bosques, el suelo, la infiltración y cuidado con el medio ambiente, atributos de sustentabilidad y atributos de calidad para beneficio, sobretodo, de los consumidores”, señaló el subsecretario Víctor Suárez.
Sobre el apoyo del gobierno hacia este tipo de programas, el secretario de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural, Víctor López, comentó que la meta se encuentra en lograr convertirse en el primer lugar a nivel nacional en producción orgánica de productos como el café, la miel, el cacao, la jamaica, por mencionar algunos, con el 50 por ciento de apoyo por parte del gobierno de Oaxaca, además de capacitaciones complementarias a las escuelas de campo de la Secretaría de Agricultura y créditos otorgados el Banco de México.
Los principales estados del país que son pequeños y medianos productores indígenas de café son Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla, Hidalgo, Nayarit y Jalisco, con alrededor de 4.5 millones de sacos cafetaleros.
Fuente: El Heraldo de México